Sobre Algunas Actividades Económicas Colombianas.

William Beltrán Hernández
15 ene
3 Min. de lectura

Destino de la Carne para Consumo interno

Según la fuente oficial la carne de vaca para consumo interno en el tercer trimestre de 2.025 totalizó 200.897 toneladas de las cuales 149.039 toneladas llegaron a las plazas de mercado y las famas 1/, 48.189 toneladas llegaron a los supermercados y 3.669 (t) a restaurantes, hoteles, colegios y grupos empresariales. Por su parte el ganado porcino para consumo interno alcanzó a 161.692 toneladas con 109.867 toneladas a las plazas y famas, 41.533 toneladas a los supermercados y 10.291 (t) al mercado institucional. Destaca las plazas de mercado lugares de acopio de la carne vacuna y porcina para luego su consumo y distribución por encima de esa misma actividad en los supermercados. También el consumo de carne porcina que equivale al 80% de lo consumido en carne vacuna.

En cuanto a cabezas de ganado vacuno en el acumulado a septiembre de 2.025 se sacrificaron 2.4 millones de cabezas, cifra ligeramente superior al del año anterior de 2.3 millones. Las cabezas de ganado porcino llegaron a 4.7 millones superior a 4.5 millones del año anterior. Sobresale en número, las cabezas de ganado porcino que superan a las de vacuno.

Inflación

Según la última información de la fuente oficial para el cierre del año 2.025 la inflación llegó a 5.1% y la de los ingresos altos fue 5.17% superior a la de los pobres de 4.97%.

Lo anterior se explica por cuanto restaurantes y hoteles registran inflación de 7.91%, educación 7.36% y salud 7.20%, tres resultados que impactan a los altos ingresos, mientras que alimentos y bebidas tuvieron una inflación de 5.07% inferior a las anteriores con el consecuente menor impacto en los pobres, lo cual también se refuerza por los resultados en transporte de 5.35% y alojamiento con 4.76%. Si la inflación de alimentos permanece por debajo de la inflación total o desciende de ese nivel es más probable que los pobres (por sus ingresos) tengan menores niveles de inflación que la población de mayores ingresos. Además si el transporte y los arriendos suben igual o más que la inflación total los pobres verán efectos de mayores presiones inflacionarias que la población de mayores ingresos.

Desempleo

La población Colombiana con trabajo alcanzó a noviembre del año 2.025 a 24.6 millones ( m) de personas de acuerdo con la fuente oficial de las cuales en comercio se ubican 4.1 m, en agricultura 3.6 m , en administración pública 3 m y en industria 2.4 m. En construcción 1.7 m y en alojamiento y servicios de comida 1.9 m. Pero la informalidad en el sector agricultura es 85% , en alojamiento y servicios de comida 75%, en actividades artísticas 73% mientras que en administración pública es 12% , actividades financieras 11% y en información y comunicaciones 15%.

Del total de trabajadores mencionado de 24.6 m 10.7 m son empleados particulares y 10.2 m son trabajadores por cuenta propia. Los empleados oficiales son 0.9 m.

Por su parte la población sin trabajo llega a 1.9 m con una tasa de desempleo de 7%.

El trabajo informal es el 55.4% y el ubicado en las áreas rurales es el 83% y en áreas urbanas el 43%.

Las ciudades más informales son Sincelejo 67.1%, Valledupar 65.4 % Cúcuta 61.3% y Montería 60.5% mientras que las ciudades con menor informalidad son Bogotá 35.3%, Manizales 37.2.9% , Medellín 37.8% y Tunja 39.5.8%. Otras como Cali 46.4%.

Comercio y agricultura son los sectores que requieren más de un impuslo del sector privado en la generación de empleos sobretodo formales ya que lideran la población con trabajo.

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1/ En Bogotá hay 42 plazas de mercado de las cuales 17 son públicas. Algunas de las controladas y vigiladas por el distrito son las siguientes :